racontemoiunerecettealsacienne.com - RACONTE MOI UNE RECETTE ALSACIENNE, ou l'Art Culinaire Alsacien en deux volumes

Découvrez la richesse de l'Alsace à travers ses recettes

À Propos de l'Auteur

Pouquoi ces ouvrages ??

Ces ouvrages sont le fruit d'un pari fou... Membre d'un groupe Facebook consacré à la cuisine Alsacienne, très actif et très prolifique, j'ai publié plus de 350 recettes. Les autres membres, enchanté de la qualité, la facilité et de ma façon présenter chaque recette, m'ont mis au défit d'en regrouper certaines et de les publier dans un ouvrage.
Défi que j'ai relevé. Cependant, il y avait tant de recette que j'ai été, dans un souci de respecter un prix raisonnable et abordable par ouvrage, d'en publier un deuxième... Et voilà !!

Dans le tome 1 - Raconte moi une recette Alsacienne

Explorez des recettes fidèles aux traditions alsaciennes, soigneusement sélectionnées et testées pour garantir des saveurs authentiques, dont : Boulettes au beurre Bretzels Burger à l’Alsacienne Carpe frite Chinois Chou farci Choucroute traditionnelle Civet de lièvre ou de lapin Cocotte de pieds de porc au sylvaner Coq au Riesling Cordon bleu à l’Alsacienne Émincé de foie de veau à l’Alsacienne Escargots à la viande Fromage blanc à l’Alsacienne Fromage de tête Alsacien Galettes de pommes de terre Gâteau de Noël aux fruits secs Jarret de porc confit à la bière de Noël Kougelhof glace Levain maison Mendiant Miche de pain paysan maison Mousse au Kirsch Pain d'épice Alsacien Palette à la diable en croute de pain Pâte aux œufs Alsaciennes Petits bonshommes de Saint Nicolas Quenelles de foie Quenelles de moelle Quenelles de pommes de terre Ragoût de chevreuil aux airelles Repas Marcaire Roulade de bœuf à l'ancienne Salade d’œufs de grand-maman Salade de harengs à l'ancienne Salade de pommes de terre à ma façon Salade de saucisse de viande Saucisse à tartiner Saucisse de foie Tarte aux pommes à l’Alsacienne Tarte aux quetsches streussel à la cannelle Tarte de Linz Tarte flambée Terrine boulangère Tourte de la vallée de Munster Truite au Riesling Vin chaud

Dans le tome 2 - Raconte moi "Encore" une recette Alsacienne

La suite, pour compléter votre collection de recettes Alsaciennes, dont : Asperges à l’Alsacienne Boule de Berlin Brioche alsacienne au tanghzong Cailles au sylvaner et champignons Cervelas Obernois Foie gras mi-cuit maison à l’Alsacienne Fondue Alsacienne aux fromages de pays Fondue vigneronne au riesling Fricassée de rognons de veau Gâteau « Cent grammes » Gâteau au vin blanc du dimanche Alsacien Gâteau Piqure/Nid d’abeille Gâteau selle de chevreuil Gratin d’émincé de veau aux spaëtzles Langue de bœuf en sauce chaude au Raifort Matelote de poissons au Riesling Muffins comme une Forêt Noire Munster blanc au kirsch Pain de mie bien moelleux Pain de viande Alsacien Palette de porc à la bière Pâté rustique Alsacien Petit pain au lait Alsacien Petit pain soufflé à la vapeur Petite soupe d’escargots Pintade farcie en cocote au chou rouge Poitrine de veau farcie Potage à la farine grillée Poule au pot farcie à l’Alsacienne Saucisse blanche, sauce aux oignons et purée schupfnudeln à la choucroute et aux lardons Soufflé au Munster et salade de pissenlits Soupe aux riewele Soupe de pdt aux saucisses de Strasbourg Tarte au fromage blanc à l’Alsacienne Torche aux marrons Velouté au Riesling Verrine de compotée de rhubarbe et fraises

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Dans toutes les bonnes librairies de France et de Navarre

Ces deux ouvrages sont listés sur le catalogue Dilicom et sur la base de données Electre. Ainsi, ils sont disponibles sur commande auprès toutes les librairies de France. Il suffit de donner le numéro ISBN correspondant à chaque tome. Pour le tome 1 - Raconte moi une recette Alsacienne, ISBN 978-2-322401-93-2 Pour le tome 2 - Raconte moi "encore" une recette Alsacienne ISBN 978-2-322407 -21-7

Par internet, via les sites de E-commerce

Les ouvrages sont directement commandables auprès de sites d'E-commerce tels Amazon, Fnac, Cultura, etc... via votre navigateur WEB.

Directement auprès de l'Editeur

Vous pouvez également, et c'est pour moi le plus simple, commander directement ces deux livres auprès de mon éditeur/imprimeur BoD, (Book on Demand), grâce à ce lien : https://librairie.bod.fr/catalogsearch/result/?q=raconte+moi+une+recette+alsacienne Les ouvrages sont imprimés dans les 24 heures suivant la réception de l’ordre de commande.

Les recettes sont incroyables! J'ai redécouvert la cuisine alsacienne grâce à ces livres.
Julien Peterschmit: Chef amateur passionné

Suivre ces recettes pas à pas, avec toutes ces explications simples, a été une expérience fantastique. C'est tellement enrichissant de tout apprendre de l'auteur lui-même !
Marie Lefèvre: Passionnée de cuisine

Les livres sont pleins d'anecdotes intéressantes et les recettes sont un véritable délice. Un must pour tout amateur de cuisine alsacienne!
Aurélie Martin: Lectrice fidèle

5,0 sur 5 étoiles Meilleur livre de recettes alsaciennes Avis laissé en France le 19 novembre 2023 Achat vérifié Recette à l'identique et très bien expliqué avec de l'humou
Patrick: Client Amazon

5,0 sur 5 étoiles Savoureux. Avis laissé en France le 13 février 2022 Achat vérifié Un livre à part, qui nous régale à tous niveaux…
A.K.: Client Amazon